Le indicazioni descritte in questa pagina non hanno valore medico e si basano su indicazioni generiche di esperti, che non tengono conto delle patologie specifiche e dello stato di ogni singolo soggetto.
Da sempre Pizzait è sensibile ad argomenti come le intolleranze e le allergie, per una maggiore consapevolezza dei prodotti utilizzati e soprattutto per non causare inutili problematiche a soggetti con patologie specifiche.
Cosa c'è nella mozzarella senza lattosio?
E' un prodotto lavorato utilizzando latte delattosato, sale e fermenti lattici vivi. Correttore di acidità: acido citrico.
Un processo simile avviene anche nei cibi senza glutine. Sono il compromesso per chi ha problemi nell'assumere determinati cibi.
E' importante sapere che il lattosio è contenuto in diversi cibi come ad esempio alcuni insaccati (il salame e il prosciutto cotto).
Come espresso dal disciplinare della ristorazione, i prodotti devono esporre gli ingredienti principali soggetti ad allergeni.
Il nostro sito nel menu online e quello cartaceo indicano tutti gli allergeni, qual'ora contenuti.
Chi è intollerante al lattosio può mangiare la mozzarella senza lattosio?
Mangiare la mozzarella senza lattosio è un'ottima soluzione per chi soffre di un livello d'intolleranza medio o grave.
Offre un'ottima soluzione a coloro che non vogliono rinunciare al piacere di gustare una pizza.
Cosa succede ai soggetti intolleranti al lattosio?
Nella norma quando inizia la fase di digestione, l'intestino produce un enzima detto "lattasi". Questo ha la capacità di scindere il lattosio in glucosio e galattosio. Nei soggetti intolleranti, invece, la produzione di questo enzima è ridotta.
Resta inteso che non abbiamo le competenze mediche per definire cosa si può assumere o meno, per cui in caso di intolleranza è fortemente consigliabile affidarsi sempre ad un medico allergologo che è in grado di dare indicazioni specifiche e personalizzate.
I prodotti che utilizziamo sono pensati e studiati per rispondere alle esigenze di un pubblico che presenta diverse problematiche. Il nostro obiettivo? La vostra soddisfazione.
Chiedici informazioni per saperne di più.
